苦瓜炒猪肝

材料：

• 主料：猪肝100g,苦瓜250g
• 辅料：
• 调料：鸡精适量,蒜适量,福临门天适量,精盐适量,芹菜叶适量,生粉适量

操作步骤：

苦瓜去瓢洗净,切成小片

猪肝切成片,用盐和生粉腌15分钟

苦瓜放盐,用手抓几下

重新过一遍水,洗净

热油锅,滑熟猪肝,装起待用

锅内再放油,爆炒苦瓜,火要大一点,这样炒出来的苦瓜味道才好吃

放盐

放大蒜

放猪肝同炒

放芹菜叶,增加一点香味,有香菜更好

放鸡精调味后即可起锅