炸豆腐丸子

菜系：学生膳食 浏览次数：322次

材料：

• 主料：
• 辅料：小麦面粉150克,虾米100克
• 调料：花椒粉2克,姜10克,大葱15克,盐4克,植物油75克

制作提示：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

操作步骤：

1. 海米切末；
2. 将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子；
3. 锅内多放油，烧至八成热时，将丸子下锅炸至金黄色取出即可。