蒲棒白蜜

菜系：家常菜 浏览次数：294次

材料：

• 主料：
• 辅料：鸡蛋25克,面包屑100克
• 调料：色拉油40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜10克,椒盐25克

制作提示：

本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备色拉油约1250克。

操作步骤：

1. 土豆洗净去皮蒸熟压成细泥；
2. 用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋液、淀粉，适量水调拌均匀；
3. 挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣，搓成长5厘米的圆柱体；
4. 插上牙签即为蒲棒白蜜的坯子；
5. 锅内放色拉油，加热至六成热，放入蒲棒白蜜的坯子炸好捞出；
6. 码在盘内，备椒盐可食。