沙参淮山煲牛腩

材料：

• 主料：
• 辅料：南沙参50克,陈皮4克,枸杞子6克
• 调料：盐3克

操作步骤：

1. 沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；2. 牛腩洗净切厚片，沸水烫过；3. 将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中，添适量水大火煮沸；4. 加入枸杞，改慢火煲3小时；5. 加盐调味即可。