冬瓜汤

材料：

• 主料：冬瓜500克
• 辅料：
• 调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,大葱5克

操作步骤：

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。