鲍鱼海鲜四宝

材料：

• 主料：鲍鱼80克,蚬子50克,海螺100克,墨鱼100克,对虾120克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克,料酒2克,白砂糖5克,胡椒粉2克

操作步骤：

1. 将鲍鱼取肉，去掉杂质洗净，表面剞十字花刀。
2. 海螺取肉，洗净，切大片。墨鱼洗净切片。
3. 虾去皮洗净，放锅中煮熟。
4. 将鲍鱼、虾、乌鱼片、海螺片摆入沙锅内，加高汤煮熟，加入调料调味，湿淀粉勾薄芡，加入熟虾仁即成。