猪肉绞成肉馅 分次加入葱姜水让肉馅吸水 鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中 要包前，倒入切好的韭菜末和调料 搅拌均匀备用 取一份饺子皮 包入馅料 包好 1、一次做的饺子比较多，可以一个一个排放在冰箱里冻好。然后用袋子装好。随吃随取。 2、这种馅吃的时候比较多汁。 3、也可以用芹菜、茴香等蔬菜做各种味道的饺子。