溜萝卜丁

材料：

• 主料：白萝卜500克
• 辅料：
• 调料：大葱3克,姜3克,酱油3克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.