鸭肫和香菇不能烧得太熟烂。
本品有油炸过程,需备植物油约500克,鸡汤约1000克。
1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克,高汤约750克; 2. 皮肚是干猪皮经熟油发后呈乳孔状,色泽淡金黄,质地干脆,形状饱满,酷鱼肚,所以餐桌上称为皮肚。
本品有油炸过程,需备熟猪油约500克。
本品需羊骨清汤适量。