有时芝麻糊熬好后在苦味，主要是芝麻炒过了火，炒芝麻时火候运用要适当，应用小火慢慢地炒香。

1. 将蒸好后，放入冰箱时间不能太长，否则变硬，影响口感； 2. 应该把冷透的糕，放入冰箱片刻，待冷透后再转入冷藏柜保住冷气； 3. 这样糕又凉又软，口感极佳。

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

1. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克。 2. 豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛即可。

1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克； 2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。

1、加入茯苓粉后，需要的水量比纯面粉揉面要稍多一些。比如平时做馒头，500克面粉用250ml水就差不多了，但加入茯苓粉的面粉，这个水量明显不够，所以要根据具体情况进行调整 2、酵母粉也要比正常做馒头多加一些 3、我用的标准粉（非富强粉），所以做出的馒头颜色不是特别白 4、加了葡萄干的馒头做出来，表面不是很光滑，内部组织也略显粗糙，葡萄干加得越多，粗糙感越明显

1． 低粉容易结块，最好提前过筛； 2． 粉类筛入蛋液后，橡皮刮刀要以不规则的方向轻轻搅拌； .5pt

 甜品是很多人的喜爱，本人虽然不太喜欢吃甜品，但双皮奶的诱惑许多人也抵抗不了。双皮奶是顺德的一个招牌甜品，读书的时候，有几个同学比较合得来，但他们都不是顺德人，他们对双皮奶特别的钟爱，每回到访都要到大良吃上纯正的双皮奶!总想不明白他们为什么对这食物如此喜爱! 于是自己也学着做了一次，第一次做，成果也不错，虽然不能完全像老字号里的出品，但解解馋还是可以的。

 面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难;这个分量约可以摊两张饼。

这种用香蕉和草莓、牛奶及酸奶调制的奶昔，健康可口，伴随你开始新的一天！