1、不要一次爆太多玉米粒，铺满碗底即可，多了容易糊;2、一定要盖住碗再叮，不然微波炉里，就天女散花啦;3、叮的时间根据微波炉功率大小决定，听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。

1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克； 2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。

 甜品是很多人的喜爱，本人虽然不太喜欢吃甜品，但双皮奶的诱惑许多人也抵抗不了。双皮奶是顺德的一个招牌甜品，读书的时候，有几个同学比较合得来，但他们都不是顺德人，他们对双皮奶特别的钟爱，每回到访都要到大良吃上纯正的双皮奶!总想不明白他们为什么对这食物如此喜爱! 于是自己也学着做了一次，第一次做，成果也不错，虽然不能完全像老字号里的出品，但解解馋还是可以的。

 面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难;这个分量约可以摊两张饼。