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脆皮糯米球口味:咸甜味浏览次数:547次
主料:春卷1. 糯米球制作好后,因外层是面浆皮带有一定的脆性,故糯米半成品不能在外面停放时间过长,否则表皮会干裂,炸制时馅料露出来,影响成品质量;
2. 糯米球应及时炸制,若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来,到炸时再取出,这样表皮就不容易出现干裂现象;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。
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炸鲜果卷口味:酸甜味浏览次数:516次
主料:油皮苹果鸭梨香蕉梅子金糕因为有过油烹炸的过程,所以要预备植物油500克,实耗约50克。
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炸士干圈口味:甜味浏览次数:304次
主料:小麦面粉本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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大米锅巴口味:清香味浏览次数:325次
主料:稻米
1. 本品有油炸过程,需备起酥油约1000克;
2.米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。