培根芝士卷

材料：

• 主料：
• 辅料：开水50克拌匀后放冰箱冷藏一晚
• 调料：糖38克,水125克,蛋25克,玉米油20克,酵母3小勺,盐1小勺

操作步骤：

家常菜谱大全 培根芝士卷做法：
1、高粉200克、低粉50克、汤种、糖38克、水125克、蛋25克、玉米油20克、酵母3/4小勺、盐1/2小勺,全部材料揉到扩展阶段,放温暖处发酵到2倍大,分成9个,搓成长长的圆锥体,松驰15分钟,将面团擀长,放上芝士片和培根,卷起；
2、最后发酵40分钟左右,刷上蛋液洒上芝麻,烤箱中层180度20分钟左右即可。