鲫鱼羹

材料：

• 主料：鲫鱼800克
• 辅料：荜茇10克,砂仁10克,陈皮10克
• 调料：胡椒2克,大葱15克,盐5克,酱油15克,泡椒15克,菜籽油50克

操作步骤：

1. 鲫鱼去鳃及内脏，洗净；
2. 荜欺茇、砂仁、陈皮、泡辣椒、葱、蒜、盐、酱油等装入鱼腹内，备用；
3. 菜油入锅加热，鲫鱼入油锅内煎熟；
4. 再加入水适量，炖煮成羹即成。