胡椒杞归乳鸽瘦肉汤

材料：

• 主料：雏鸽350克
• 辅料：枸杞子40克,当归20克
• 调料：姜5克,盐4克,白胡椒20克

操作步骤：

1. 白胡椒用水洗净，晾干。
2. 瘦猪肉用水洗净。
3. 杞子和当归头用水洗净。
4. 当归头切片。
5. 乳鸽刮去毛，去内脏。
6. 加水于瓦煲内，煲至水滚。
7. 放入全部材料，候水滚起。
8. 用中火煲3小时。
9. 以细盐调味，即可饮用。