炒木犀黑菜

材料：

• 主料：鸡蛋100克
• 辅料：黄瓜5克
• 调料：色拉油25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱5克,姜5克

操作步骤：

1. 把鸡蛋打入碗内，加入精盐、葱姜末搅开；
2. 炒锅倒油35克，烧热倒入搅好的鸡蛋炒熟倒出；
3. 木耳洗净，撕片；
4. 黄瓜洗净，切片；
5. 炒锅擦净，放25克油，加热投入葱姜末炒出香味时；
6. 加木耳、黄瓜片、花椒水、精盐、味精，煸炒几下；
7. 再把炒熟的蛋片下锅，翻炒均匀即可装盘。