柠檬鸡片

材料：

• 主料：鸡胸脯肉500克
• 辅料：鸡蛋75克
• 调料：柠檬汁20克,盐2克,白砂糖3克,醋2克,花生油500克

操作步骤：

1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2.锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3.锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。