香辣圆白菜

材料：

• 主料：圆白菜400克
• 辅料：香菜15克
• 调料：豆瓣酱25克,料酒10克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,大豆油40克

操作步骤：

1. 将圆白菜洗净，切成小块；
2. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；
3. 豆瓣酱剁碎；
4. 香菜洗净，切成小段；
5. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；
6. 放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；
7. 加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。