清炖羊肉

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材料：

• 主料：
• 辅料：白萝卜750克
• 调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克,花椒2克,胡椒粉2克

制作提示：

本品大料指八角。

口味描述：

本品大料指八角。

操作步骤：

1. 将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；
2. 萝卜洗净切滚刀块备用；
3. 葱洗净切段；姜洗净切片备用；