西红柿土豆牛尾汤

材料：

• 主料：牛尾800克,胡萝卜300克,番茄300克
• 辅料：
• 调料：姜5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克

操作步骤：

1. 将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
2. 土豆、胡萝卜去皮，切件。
3. 番茄、洋葱洗净，切开。
4. 把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
5. 将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅中，再煲半小时。
6. 再将土豆放入煲至土豆够稔。
7. 最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
8. 将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。