1.白米淘洗干净,沥干水分;韭菜择洗干净切成小段。2.把准备好的色拉油倒入白米中,混合搅拌均匀,放在一边约一小时。3.水倒入锅中,用大火烧开,放入白米和盐同煮。4.煮开后,改用小火一边煮一边搅拌,约40分钟后放入韭菜段就可以盛出食用了。