萝卜排骨汤

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材料：

• 主料：白萝卜500克
• 辅料：
• 调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

制作提示：

白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

口味描述：

白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

操作步骤：

1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后打结；
4. 姜洗净后切片；
5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8. 放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。