菟蓉羊肉汤

材料：

• 主料：白萝卜500克
• 辅料：核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克
• 调料：大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,盐2克,味精

操作步骤：

1.羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块；白萝卜切成大块；菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。
2.锅内放清水，羊肉烧开后，去除浮沫，加入药汁、核桃仁、姜、葱、花椒粒、陈皮和胡椒粉烧开后，改用小火炖至七成熟时，拣去葱姜、花椒和陈皮，加入白萝卜，炖到萝卜酥软入味，加味精和盐调味即可。