包心菜粥

材料：

• 主料：粳米100克,圆白菜150克
• 辅料：虾米10克
• 调料：盐1克,味精1克,姜3克,色拉油15克

操作步骤：

1. 将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；
3. 取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒，加入味精、盐，颠翻几下，起锅装入碗内；
4. 另取一锅，加入约1000毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成；
5. 加入炒包心菜丝，搅匀即成。