白术陈皮煲鱼汤

材料：

• 主料：泥鳅640克
• 辅料：白术40克,陈皮8克
• 调料：姜4克,盐4克

操作步骤：

1. 鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块；
2. 白术洗净；
3. 陈皮浸软刮去白；
4. 生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；
5. 放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。