泥鳅虾汤

材料：

• 主料：河虾50克,泥鳅250克
• 辅料：
• 调料：姜3克,盐1克

操作步骤：

将泥鳅去除内脏，洗净，虾去须、足、尾，洗净，一同放入锅内。加入清水，高出鱼身，酌加少量生姜和食盐。先用武火煮沸，再用文火炖煮，以煮熟为度。

用法：当点心食用，喝汤，吃泥鳅和虾。