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食疗功效:利尿止渴、解酒毒 补虚健体 退黄疸 减肥美容
适用人群:血脂高者慎食
适用人群:高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食
食疗功效:全身浮肿 去内热
食疗功效:预防心血管疾病 促进生长发育 预防老年痴呆
1. 生烤麸先用沸水焯过,除尽苦涩味; 2. 水洗香菇,先用细盐搓揉,再用清水漂洗,沙粒易除干净; 3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。
1. 各种香料及鲜姜丝应用洁纱布包好放入锅内卤煮为佳; 2. 烧焖素鸡时,大火烧沸后,应转小火烧焖,其目的是使素鸡充分入味; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
肠衣用猪小肠,将猪小肠用清水反复冲洗,去除多余的油脂,洗净后用细绳挂起来晾去水分。