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1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。 2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
本品有油炸过程,需备色拉油约1500克。
本品有油炸过程,需备猪油约1500克。
本品有过油炸过程,需备色拉油约500克。
1. 丸子里不可放葱姜。熟后有糊点,可放一些葱、姜汁; 2. 炸至八成熟时,把丸子捞出,待油七成热,重炸一下,使之形成酥而不腻的特点; 3. 肥瘦肉的比例3:7 为宜,瘦多不香,肥多而不腻; 4. 因有过油炸制过程,需准备大豆油500克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。