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神奇海鲜豆腐卷口味:咸鲜味浏览次数:1114次
主料:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
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佛手香酥骨口味:咸鲜味浏览次数:1045次
主料:虾仁1. 可加雕花、卷心菜丝、青花菜等作为缀饰。
2. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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琵琶鸡口味:咸鲜味浏览次数:756次
主料:母鸡
1. 制作琵琶鸡块,在切块时就要按形改料,以便整理定型;
2. 鸡块成琵琶形粘上面包粉后,最好用发菜和火腿丝等在琵琶”的架形腹部点缀弦丝,使之形象逼真;
3. 蛋清糊和面包粉先后使用时,必须抹透鸡的全部并要粘;
4. 因有过油炸制过程,需准备植物油1000克。
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甘笋素虾球口味:咸鲜味浏览次数:309次
主料:胡萝卜
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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炸鱼排口味:咸鲜味浏览次数:260次
主料:草鱼本品有油炸过程,需备花生油约1500克。
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板炸田鸡口味:咸鲜味浏览次数:466次
主料:田鸡花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
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龙凤球口味:咸鲜味浏览次数:323次
主料:鸡胸脯肉虾仁面包