煮(3)烧(2)蒸(2)原炖(1)焖(1)炖(1)酥炸(1)粉蒸(1)炒(1)
本品有油炸过程,需备猪油约1000克。
本品需高汤约250克。
这是最清淡的吃鱼的方法,鱼可蘸调料食用。
选购银耳时,可试为尝一下,如果有刺激或辛辣的感觉,很可能就是加工入理过的。
本品有油炸过程,需备植物油约250克。
1. 包子熟后,有时馅心很干; 2. 这就要注意在用冬菜制馅时,一定要油分充足,肉末搭配得当; 3. 因发面点心皮松泡度大,吸收油分比较多,所以一定要注意掌握好油的份量。