烧(12)煮(5)蒸(4)炒(4)炸(3)红烧(3)煎(2)汆(2)白烧(2)水爆(1)酥炸(1)清蒸(1)滑炒(1)软炸(1)瓤(1)原炖(1)炖(1)拌(1)其他(1)烩(1)
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品需高汤约150克,如果没有高汤可用清水代替。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
为使此菜口感更好,需备高汤约750克。
本品需高汤约300克,如果没有高汤可用清水代替。
为使此菜口感更好,需备上等鸡汤约500克。
本品需上等鸡汤约500克。
本品需上等高汤约500克。
1. 为使此菜口感更好,需加入鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替; 2. 本品有油炸过程,需备鸡油约500克。
为使口感更好,需备上等鸡汤约1000克。
本品需上等鸡汤约1000克。