1.将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，一剖为二，待用。 2.将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。 3.将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜（切丝），置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂焖烂后，下入面条、食盐、胡椒粉即成。 用法：食用时，可当主食吃，吃饱。