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菜系:
补虚养身食谱
滋阴食谱
产后调理食谱
功效分类:
补虚养身食谱
滋阴食谱
产后调理食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
本味咸鲜
工艺:
烧
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主料:
鸡(土鸡
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胶白煨猪脑
主料:
猪脑
功效:
大枣蹄花烧海参
菜系:
鲁菜
浏览次数:
1335
次
材料:
主料:
猪蹄1000克
辅料:
滑子菇50克
,
油菜心300克
调料:
胡麻油5克
,
葱油5克
,
酱油5克
,
白砂糖5克
,
盐2克
,
味精2克
,
淀
操作步骤:
1.大枣洗净;猪蹄煮熟剔骨;勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味,收汤后倒入大盘中央。
2.海参顺向片成大片,先用开水焯好,再用大葱油、酱油、白糖、高汤等料烧入味,用水淀粉勾浓亮芡,淋花椒油浇在蹄花大枣上即成。
不同做法
大枣蹄花烧海参
卤水扎蹄
红枣猪手汤
青红萝卜猪脚蚝豉汤
扒鲜翅
蹄膀汤
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花生蹄花汤
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