鲍鱼滑鸡粥

材料：

• 主料：粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克
• 辅料：
• 调料：香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味

操作步骤：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干。
2. 将鲍鱼切成小片。
3. 净鸡冲洗干净，斩成小件，用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。
4. 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后改小火，煮至粥将成时下入鸡件，再继续用小火滚至鸡熟，加入盐、味精、香菜末、葱末，最后下鲍鱼片，拌匀，即可盛起食用。