虾仁鸡翅粥
菜系：快餐/主食
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材料：
操作步骤：
1. 将鸡翅洗净，用沸水烫一下，捞出，洗去血污；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
3. 香菇用温水泡开，切去蒂，改刀切成小块；
4. 青菜洗净，切成小段；葱姜洗净均切末；
5. 锅中放入色拉油烧热；
6. 将葱末、姜末下锅略煸，然后加入冷水2000毫升；
7. 下入鸡翅，先用旺火烧沸，再改用小火煮至肉烂；
8. 撇去浮沫，捞出鸡翅，切成小块，再放回锅内；
9. 把泡好的粳米倒入锅内，煮至米花汤稠；
10. 依次加入虾仁、香菇块、青菜段，下盐调味即可。