1. 将透骨草洗净并切碎后放入锅内，加入100毫升清水； 2. 用武火烧沸，再用文火煮25分钟后滤渣取汁； 3. 芹菜去黄叶，老梗后洗净，并切成3厘米长的段； 4. 姜切成片，葱切成段； 5. 将煎煮好的透骨草药汁、芹菜段、姜片、葱段及鸡精置于炖杯内； 6. 加入500毫升清水煮沸后，再加入鸡油及胡椒粉略煮即成.佐餐食用。