杞子鹿茸乌鸡汤

材料：

• 主料：乌骨鸡650克
• 辅料：枸杞子40克,鹿茸20克
• 调料：姜4克,盐4克

操作步骤：

1. 乌骨鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。
2. 杞子和鹿茸片用水洗净，沥干水分。
3. 姜和红枣用水洗净。
4. 生姜去皮，切片。
5. 红枣去核。
6. 全部材料放入炖盅内。
7. 加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时。
8. 以细盐调味，即可饮用。