杜仲枸杞炒腰花

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材料：

• 主料：猪腰子100克
• 辅料：杜仲20克,枸杞子20克,冬笋25克
• 调料：大葱2克,姜2克,八角1克,黄酒15克

制作提示：

本品有油炸过程，需备花生油约100克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备花生油约100克。

操作步骤：

1.猪腰洗净，切开，片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长5厘米、宽2厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）抓匀；冬笋切成4厘米长、2厘米宽的薄片，黑木耳用开水氽过备用。杜仲和枸杞子用清水煮30分钟，去药渣，留汁。2.锅置火上，入花生油烧至九成热时，将腰花入油炸至卷缩成麦穗状。