1. 圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净;2. 莲子剥去苦芯;3. 将一张荷叶铺在锅底,之后加入1500毫升清水,大火煮开;4. 加入圆粒糯米、百合、莲子,煮滚后转小火,煲50分钟左右;5. 加入冰糖,在粥面上盖上另外一张荷叶,继续煮10分钟;6. 将煮熟的粥放置温凉,然后将粥锅放入冰水中,镇凉即可。