什锦烧卖

材料：

• 主料：小麦面粉150克
• 辅料：糯米适量,大米适量,甜玉米少许,胡萝卜1/2根,木耳(水少许,火腿1段
• 调料：食盐适量,酱油适量,葱适量,植物油适量,白糖适量,水(热)90克

操作步骤：

糯米泡一夜，第二天与大米混合，盛于碗中，像蒸饭一样蒸熟备用（糯米和大米比例为2：1）
面粉倒入热水，用筷子搅拌成雪花状，揉成团，松弛20分钟
胡萝卜，火腿切丁，木耳切细丝

锅内放少许油，倒入火腿丁炒香，加入葱花碎翻炒，倒入玉米胡萝卜木耳碎继续翻炒，加少许酱油，糖，盐调味；倒入蒸熟的糯米饭，炒匀出锅

松弛好的面团，揉匀，搓长，切成大小适中的剂子，擀成薄皮，尽量薄，均匀一致~
包入米饭馅料收起，在面皮的2/3处，拇指和中指环住劲口捏紧~形成漂亮的花边袖口。要露出馅~

大火烧开蒸锅，上锅12分钟左右~好吃啊