大米洗净，泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条 锅内放入1勺油，姜片，放入羊油，将油炸出来 放入切碎的洋葱，炸出香味后放入羊肉，炒至断生后加入胡箩卜，半熟后加入孜然，盐 在3中加入羊骨头汤，焖10分钟左右 将泡好的米倒在4上，铺平，羊肉与胡箩卜垫在锅底，加入羊汤刚好没过大米，盖上盖子焖10分钟左右 待饭吸收了锅内的水后拌匀，倒入电饭锅内，加入羊汤刚好没过大米。用筷子戳些洞后盖盖按下煮饭即可 在国内我是不吃羊肉的，不过在国内的时候很多东西都不吃的我，现在也都不得不吃了，像羊肉，像胡箩卜，结果现在的羊肉配胡箩卜的手抓饭也让我吃得有滋有味。这就是生活了，是生活改变了我们，还是我们在努力的适应生活呢？ 因为买到打折羊肉，做了好几次的手抓饭，前几次都坚持用铁锅，可总是掌握不好水量，不是干了就是饭软了。习惯了电饭锅煮饭的人想不偷懒都不行，还是改用最省事的电饭锅，简单也永远不怕会出错。。。 烤箱版羊肉串 材料： 肥羊肉５００Ｇ，洋葱２个，辣椒粉，花椒粉，酱油少许，白酒少许，孜然，精盐 做法： 羊肉切块，肥瘦分开 洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许 用２将羊肉泡制２４小时以上 烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块 烤箱预热２００度，上下火，放入羊肉串烤约２０分钟左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，盐 如何用烤箱烤出好吃的羊肉串 跟阿拉伯人学习的烤箱羊肉串,在烤前一天将羊肉用洋葱水与盐泡制24小时以上.这样烤出来的羊肉串鲜嫩无比,弥补了用烤箱烤制时不能不停的翻面导致羊肉变老的不足～