后油法用面包机揉好面团以后，将面团放在温暖湿润处发酵 发酵好的面团排气分割成均匀的16份 滚圆后排入烤盘，将烤箱预热1分钟之后关闭，里面放一杯开水，将面包坯放进烤箱进行二次发酵 发酵至原来的二倍大 拿出来表面刷蛋液 再撒上一层粗糖粒 烤箱180度预热，中层上下火，烤18分钟，面包表面金黄即可