所有材料除葡萄干，和黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜 葡萄干提前用水浸泡30分钟，沥干水份，放入面团中 搅拌好后，将面团放入一个容器中，尽量不要让葡萄干露在外面 盖上保鲜膜，发酵至两倍大。我是室温发了三个多小时 取出来后，分成65克的小面团滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟 取出其中一份擀长，翻面后卷起 放入小土司盒中 发酵至两倍大。上面涂蛋液。烤箱180度预热，中下层25分钟左右(份量：7个左右) 1、葡萄干先泡一会儿，不会吸收面团的水份。 2、尽量让葡萄干是一整颗的。不要让葡萄干的酸甜影响面团的发酵。 3、这个小土司盒，我用的是65克的面团。 4、要想表面有光泽，蛋液刷均匀即可。 经常吃土司，可是加了葡萄干的土司真是好吃。有着酸酸甜甜的口感。而且吃一个也不会觉得是负担，因为一个的份量很小哦。