塔香茭白肉丝

材料：

• 主料：猪肉(瘦)适量,茭白2根
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐4克,蒜5克,生抽5克,老抽5克,香油少许,淀粉适量,九层塔适量,白糖2克,桑葚(酒)适量,干贝素少许

操作步骤：

瘦肉切丝，用生抽，生粉，香油，盐和糖腌10分钟，另外调一小碗汁：生抽，老抽，桑椹酒，糖，香油，盐，干贝素。九层塔洗净晾干水份

热油锅爆香蒜，下肉丝滑炒备用。茭白切细丝

另起油锅下茭白丝，炒软后倒入调汁

下肉丝，起锅前下九层塔



       这个九层塔就相当于我们平时用的香菜或葱，都是调料品。只有试过了，才能够完全的体会到那是怎样的一种味道啊！