五彩鸡丝拌海蜇

材料：

• 主料：鸡腿3个,海蜇皮(丝)1袋
• 辅料：彩椒适量,香菜适量,黄瓜适量
• 调料：食盐适量,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽适量,香醋适量,辣椒油适量,花椒粉适量,蒸鱼豉油适量,白糖少许

操作步骤：

将鸡腿洗净放入锅中加葱段生姜片少许料酒大火煮开，小火煮15分钟捞出晾凉撕成粗丝
黄瓜彩椒切成丝（不要太细），香菜切成段
将所有的材料放入盆中加上调料(葱花、姜末、蒜末、生抽、香醋、白糖少许、盐、辣椒油、花椒粉、蒸鱼豉油（不放也可以）)拌匀即可



       既然想好了要用鸡肉来配海蜇，就再去买来鸡腿煮好撕成丝，放入即食的海蜇丝，我又加上家里现有的蔬菜，放上喜欢的调料，拌好后五彩缤纷非常漂亮，而且好吃又爽口。好多时候，看似好像一点不搭调的食材，放在一起真的会有意想不到的效果。