香焖牛小排

材料：

• 主料：牛小排2根
• 辅料：西红柿2个,洋葱1个,土豆(红皮)2
• 调料：色拉油1汤匙,食盐3克,酱油2汤匙,姜5片,八角2个,料酒少许,葱白3段,辣椒 红1小把,白芝麻1汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,黄酱3汤匙,红酒1/2汤匙,白糖3克

操作步骤：

.牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中
将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块
在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上

将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下
将电压力锅调至“焖肉”档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可