什锦酱炒面

材料：

• 主料：鸡胸脯肉1块,面条（生适量
• 辅料：胡萝卜(1根,玉米(鲜)适量,豌豆（煮适量,红椒适量,黄瓜1根
• 调料：食盐适量,葱适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量,甜面酱适量,胡椒粉适量,水适量

操作步骤：

鸡胸脯肉切丁，加入胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制五分钟以上

胡萝卜、红椒、黄瓜切丁，玉米粒豌豆粒解冻备用

水开后煮面，开锅后一分钟即可捞出沥干水分，加几滴橄榄油拌匀（防止粘连），橄榄油少许即可，多了腻

热锅凉油，葱蒜爆香，倒入鸡丁炒制断生，倒入适量蚝油继续翻炒
炒出鸡肉香味后，倒入胡萝卜、黄瓜、红椒丁，再加适量生抽翻炒均匀
放一勺半甜面酱（根据自己口味）翻炒出酱香味儿后，倒入玉米豌豆粒，这时侯转小火炒，以免干锅
翻炒均匀后，放适量盐和水转大火

开锅后，倒入面条翻炒均匀，根据自己口味，再加入（半勺）甜面酱，面的酱香会更浓郁
大火快速翻炒到汤汁收浓出锅




        香喷喷滴酱炒面~~~~  鲜甜口儿~~~~ 色香味儿俱全呐~~~什锦的搭配，多层次的口味和营养，面食和蔬菜禽肉的完美搭配~~看到这靓丽的色泽……忍不住口水大增呐~~~~~有了面，再来个“海参蛋花汤”，营养又美味，赶快来做一道吧！