豆豉辣酱炒空心菜

材料：

• 主料：空心菜300克
• 辅料：猪肉馅150克
• 调料：色拉油适量,姜适量,蒜适量,红尖椒2个,豆瓣辣酱适量

操作步骤：

把空心菜洗净，切成三四厘米的段；红辣椒洗净切碎备用；生姜、大蒜去皮切碎备用

锅中放入适量油加热至5成，放入肉馅、葱姜末炒散至变色盛出备用。

锅中放入适量油加热，然后放入空心菜翻炒片刻，再依次加入豆豉香辣酱、红辣椒碎、肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可。