素炒韭黄

材料：

• 主料：韭黄1把
• 辅料：红椒半个,青椒半个
• 调料：食盐适量,醋适量,生抽适量

操作步骤：

材料集合图：

将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用
在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可


韭黄：是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。