脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
蜜豆丹麦包
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:甜味
工艺:

猜你喜欢

蜜豆丹麦包

菜系:蛋糕面包 浏览次数:228

材料:

操作步骤:

A部分:
第1步将除片状酥油外的其他材料倒入搅拌缸,搅拌至材料大略混合
第2步将面团拉出薄膜,靠近手指的地方出现破洞即可
第3步将面团包在保鲜膜里,放入冷冻室静置1小时
第4步将冷却后的面团取出,如图所示放上酥油
第5步将另一边的面团向有酥油的一边折
第6步将面团的四边用手指轻轻捏紧
蜜豆丹麦包
第7步将面团旋转90度,用擀面杖在上面横着、竖着轻压(如图所示)
第8步擀开
第9步将面团3折(注意不要使空气进入折好的面团中)并将两侧对齐折好
蜜豆丹麦包
第10步将面团旋转90度,用擀面杖在上面横着、竖着轻压(如图所示)
第11步再将面团擀开,3折,用保鲜膜包住,放入冷冻室静置30分钟
第12步取出后,将面团旋转90度,用擀面杖在上面横着、竖着轻压(如图所示);再将面团擀开,3折
蜜豆丹麦包
第13步将面团的四个边修平
第14步40cmX20cm、厚4mm长方形面团
蜜豆丹麦包
B部分:
第1步将面团切成边长9cm的正方形
第2步在正方形面团上刷上一层全蛋液(不要将蛋液刷在四周层次边上)
第3步再在正方形面团上撒上少许蜜豆
蜜豆丹麦包
第4步将面团对角折,手指轻轻按压重合的边
第5步如图所示在上面用刀轻轻划两下(以免面团表面破裂)
第6步将面团放在烤盘上,发酵
蜜豆丹麦包
第7步在发酵后的面团表面刷上一层全蛋液(不要将蛋液刷在四周层次边上)
第8步烤箱提前预热,200度,上下火,中层,烤15分钟左右
蜜豆丹麦包
蜜豆丹麦包
菜品特色
        昨天是周末,你是否有约上你的那几位私交甚好的姐妹淘出去逛街、喝下午茶呢?我的几位闺蜜昨天可到我家里来了,正好赶上我在做这款面包,于是就成为我们聊天过程中下午茶点心了,喝着咖啡、吃着香甜、酥脆的蜜豆丹麦包,聊着我们的过去、现在,有很多往事都历历在目,现在大家也会有很多烦心事,虽然讲出来我们其他人不能帮她解决,但是心中肯定会舒畅很多,工作、生活中每天都会发生很多让人意想不到的问题,但是没有任何问题是不能解决的,坚信生活的美好。
        关于今天这款面包属于丹麦面包,可能会有一些焙友,感觉在“叠被子”的时候,会出现漏油、混酥、破皮等等问题,但是熟能生巧是解决这些问题的最好方法,赶快动手练起来吧!

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815